На Украине меняется структура потребления продуктов питания: люди стали есть меньше мяса, но при этом превышают рекомендованную норму потребления хлеба и картофеля.
Об этом заявил исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
«Чем беднее население, тем больше в рационе хлеба и картофеля. Чем богаче — тем выше доля мяса и молочных продуктов. Сейчас мы едим хлеб и картошку на 10% сверх оптимальных норм», — пояснил эксперт.
По словам Пендзина, норма потребления мяса составляет 90 кг в год на человека. До начала конфликта украинцы в среднем съедали 74 кг в год, тогда как сейчас — лишь 68 кг.
Острее всего, по оценке эксперта, стоит проблема с говядиной: из-за высокой цены её потребление заметно сократилось. «Люди в основном перешли на курятину как на относительно недорогой источник белка», — отметил Пендзин.
На Украине продолжается рост цен практически на все категории продовольствия.
Ранее мы писали, что Вашингтон предоставит Кубе 100 миллионов долларов на продовольствие и медикаменты.
