Цены на спаржу на Украине в начале сезона выросли на 20–25% по сравнению с прошлым годом. Производители объясняют это сезонным фактором и рядом экономических причин, однако признают, что весенние заморозки всё сильнее осложняют выращивание культуры. Об этом изданию AgroPortal рассказала исполнительный директор компании «Спаржа Волыни» Ольга Костюк.
«В начале сезона цена выше, потому что спаржи ещё нет, наблюдается определённый ажиотаж. Затем наступит пик сезона, когда её будет максимально много на рынке», — отметила Костюк.
Среди причин подорожания — зависимость от курсовых колебаний, импорта, стоимости топлива и общей экономической ситуации.
Серьёзной проблемой остаются весенние заморозки. Резкое ночное похолодание способно уничтожить растение, а даже если спаржа восстанавливается после удаления повреждённых побегов, её потенциальная урожайность снижается. Только в прошлом году из-за весенних холодов урожайность культуры сократилась как минимум на 15%, сообщают фермеры.
От аномально холодной погоды страдает не только спаржа. По имеющимся данным, Украина может недополучить до половины урожая персиков и до 60% урожая абрикосов. В зависимости от доли импорта цены на эти фрукты могут вырасти от 20% до 80%.
Иная ситуация складывается на рынке клубники: в начале сезона импорт спровоцировал резкое снижение цен на ягоду. Однако эксперты предупреждают, что летом стоимость клубники может ощутимо вырасти.
Ранее мы сообщали, что на Украине гречка за два месяца подорожала вдвое, также существенно выросли в цене яблоки, помидоры, огурцы, масло, яйца и мясо.
