Основы глобальной продовольственной безопасности оказались под ударом сразу по трём фронтам. Как заявил профессор университета Гуэлфа Эван Фрейзер, система, существующая сегодня, держится на трёх китах: бесперебойной торговле, дешёвой энергии и стабильном климате. «Сегодня, похоже, ни одно из этих условий не выполняется», — цитирует его The New York Times.
Одним из главных рисков стало резкое снижение урожайности пшеницы. Аномальная жара и засуха в Европе уже больно ударили по производству в ряде крупных стран-экспортёров. Это неизбежно приведёт к дальнейшему росту цен, особенно в беднейших государствах, которые критически зависят от импорта продовольствия.
Но проблемы не ограничиваются климатом. Австралия — ещё один ключевой производитель пшеницы — столкнулась с острейшей нехваткой удобрений из-за блокировки Ормузского пролива. А Черное море продолжает оставаться зоной боевых действий, делая поставки зерна из региона рискованными и непредсказуемыми.
Добавьте к этому атаки хуситов в Красном море, которые вынудили судоходные компании отправлять грузы в обход — через Южную Африку. Это значительно удорожает логистику и удлиняет сроки доставки, что в итоге бьёт по карману конечного потребителя.
Таким образом, мир столкнулся с идеальным штормом: климатические аномалии, геополитические конфликты и логистические кризисы одновременно обрушились на продовольственную систему, и пока не видно, как этот узел может быть распутан.
Ранее мы писали, что летом украинцы переходят на овощи и фрукты: молочные продукты подешевеют.
